Category: খাদ্য ও পুষ্টি

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, কাটাছেঁড়া বা শল্যচিকিৎসার পর দ্রুত ঘা শুকাতে চিকিৎসকেরা বেশি করে ভিটামিন সি খেতে বলেন। ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস হলো নানা ধরনের…

বিস্তারিত কোন ফলে কত ভিটামিন সি

ডায়েট করলে চুল পড়ে কি না, এ ব্যাপারে কমবেশি শঙ্কা দেখা যায়। অভিযোগও শোনা যায়। ওজন কমানোর মূল উদ্দেশ্য যখন সুস্থ থাকা, তখন এই সুস্থ…

বিস্তারিত ডায়েট করলে কি চুল পড়ে?

ডায়রিয়া হলে স্যালাইন খেতে হয়—এ কথা মোটামুটি সবাই জানেন। ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হলে শরীর পানি ও লবণ হারায়। খাওয়ার স্যালাইন সেই পানি-লবণের ঘাটতি পূরণ করে। কিন্তু…

বিস্তারিত খাওয়ার স্যালাইন সবাই খেতে পারবেন?

আমরা প্রতিদিন যে চা পান করি, সেটা ব্ল্যাক টি। কখনো দুধ-চিনি মিশিয়ে, কখনো বা চিনি ছাড়া এই চা পান করার প্রচলন রয়েছে। তবে আমাদের দেশে…

বিস্তারিত গ্রিন টি কি সত্যিই ওজন কমায়?

শিশুটি খেলাধুলা, ছোটাছুটি সবই করে, আপাতদৃষ্টিতে সুস্থ। কিন্তু একদম খায় না বললেই চলে, সারা দিনে পছন্দের একটা বা দুটো আইটেম-ই শুধু খেতে চায়। খাবারে বড্ড…

বিস্তারিত আপনার শিশু কিছু খেতে চায় না?

ভিটামিন ‘সি’ আমাদের প্রতিদিনের খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, কোলাজেন কলার নমনীয়তা রক্ষা করে, রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায় ও দ্রুত ঘা শুকাতে…

বিস্তারিত কোন ফলে ভিটামিন ‘সি’ কতটুকু?

স্থূলতা, ডায়াবেটিস, হৃদ্‌রোগ বা র’ক্তে চর্বির আধিক্য থাকার কারণে চিকিৎ​সক হয়তো ক্যালরি মেপে একটা খাদ্যতালিকা ধরিয়ে দিয়েছেন। কেউ পুষ্টিবিদের নির্দিষ্ট ‘ডায়েট চার্ট’ অনুসরণ করছেন। কিন্তু…

বিস্তারিত ঘরের বাইরে ক্যালরি মেপে খাবার

কত কিছুই থাকে খাবারের টেবিলে, কিন্তু মুরগির মাংস ছাড়া ভাত খাবে না শিশুটি। মাছ, সবজি খাওয়ানোর চেষ্টা করলেও তাতে আগ্রহ নেই তার। আপনি যতই খাবারে…

বিস্তারিত এক খাবারেই শিশুর আগ্রহ?

রেড মিট বা লাল মাংসের ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে শুনতে শুনতে অনেকেরই মনে হতে পারে, লাল মাংস তথা গরু-খাসির মাংসের বুঝি কোনো ভালো গুণ নেই। আসলে…

বিস্তারিত চর্বি বাদ দিয়ে মাংস খান

ক্যালসিয়াম হাড় শক্ত করে, আর ক্যালসিয়াম শরীরে শোষণ করে কাজে লাগাতে দরকার হয় ভিটামিন ডি। এসব আজকাল প্রায় সবাই জানে। হাড় ক্ষয় রোধ করতে বা…

বিস্তারিত ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি নিয়ে কিছু কথা

আজকাল ওমেগা ৩ খাবার নিয়ে বেশ হইচই। এমনকি অনেকে নিয়মিত দোকান থেকে ওমেগা ৩ ক্যাপসুল কিনে খান। কেননা এটি নাকি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এই ওমেগা…

বিস্তারিত ওমেগা ৩: কেন খাবেন, কী খাবেন

পৃথিবীতে ২০ শতাংশের বেশি মানুষের প্রধান খাবার ভাত। শত শত জাতের চালের ভাত আছে বিশ্বে। আবার একেক দেশের ভাত রান্নার চলও একেক রকম। চালের জাতভেদে…

বিস্তারিত কোন ভাতে কত পুষ্টি

ওজন কমাতে, রক্তচাপ ও হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি কমাতে একটু বয়স হলে কিছু খাবারদাবারে আনা চাই নিয়ন্ত্রণ। আমরা সবাই জানি যে খাবার হওয়া চাই সুষম, অর্থাৎ আমিষ,…

বিস্তারিত কোন খাবারগুলো কম কম খাব?

শরীরের জন্য আমিষ, যা খুব গুরুত্বপূর্ণ। শরীরের প্রতিটা অংশ এবং কোষে প্রোটিন রয়েছে। শরীর গঠন ও বৃদ্ধির জন্য এর কোনো বিকল্প নেই। প্রোটিন সাধারণত অ্যামিনো…

বিস্তারিত আমিষ বা প্রোটিনযুক্ত খাবার কোনগুলো

ওষুধের দোকান থেকে কিনে ক্যালসিয়াম বড়ি খান অনেকেই। একটু হাত-পা ব্যথা, শরীর ম্যাজম্যাজ বা বয়স হয়েছে বলেই ক্যালসিয়াম খেতে হবে, এমন কোনো কথা নেই। কেননা…

বিস্তারিত ক্যালসিয়াম কীভাবে খাবেন

নিয়মিত ও নির্দিষ্ট সময় পরপর খাবার খান। বেশি খিদে লাগতে দেবেন না। পরিমিত পরিমাণে স্বাস্থ্যকর নাশতা, ফলমূল, দুধ খাবেন। গর্ভাবস্থায় হঠাৎ কোনো খাবারে তীব্র আসক্তি…

বিস্তারিত গর্ভাবস্থায় হঠাৎ কোনো খাবারে তীব্র আসক্তি